顯微鏡教學

利用學校的顯微鏡讓學生觀察
我們從學生最熟悉的蟯蟲篩檢貼片開始，接著讓學生觀察微米尺，接下來觀察酵母菌，最後每個學生來考試找到麵包黴，首先一定要清楚，接下來40、100、400倍各有分數，然後必須看到孢子、孢子囊、菌絲，缺少的扣分，可以觀察到假根的加分。

防腐實驗

學過了第三單元最後一個活動，我們也來練習一下如何防腐，目標還是最容易取得的營養午餐的白飯。

來觀察一下經過五天的白飯吧！

冷藏的

乾燥的(有一點點發霉了，因為本周沒有太陽，曬的不夠乾）

真空包裝的

加糖的(似乎糖不夠多)

利用漂白水消毒的

加鹽的效果不錯

正常的什麼都不加

加酒精消毒的

改善是否接觸空氣的實驗

學生根據課本的操作方式，放在接觸空氣中的土司，反而因為這幾天的乾燥氣候沒有發霉，決定從新設計實驗，利用真空袋來進行實驗。

經過幾天後

自行定義操縱變因的實驗結果

課本說到影響發霉的因素有：水分、是否接觸空氣、溫度
讓學生自行設定不一樣的實驗結果。

二班的各組操作結果

 

六班的操作結果

土司發霉實驗結果

經過五天的土司發霉實驗結果

接觸空氣的失敗結果

這是改良後的實驗結果2015.10.20補

 

溫度高低的影響

滴不滴水的實驗有的組別差異不是很明顯

 學生自行設計的變因

有沒有包保鮮膜

  

土司的大小好像沒有影響

加醋可以防腐

土司發霉實驗

前兩天自己做的土司，到今天剛好可以開始做實驗了，今天每一組有一片土司，去邊後分成八等分來做四組實驗，分別是：是否滴水；是否接觸空氣；是否低溫冷藏

上次的成品

取中間六片

開始實驗了

實驗第一天的狀態