手工皂製作

為配合原本康軒六上自然第三單元水溶液，順便結合去年開始的食用油問題，讓學生了解回收油的處理機制，安排了手工皂製作這個補充實驗，哪知道新課綱的教材將肥皂水的酸鹼性實驗抽掉了，原本想要放棄不做，哪知道餿水油事件再次爆發，與營養師協調後發現當下的回收油價格頗低，所以將十月份的炸薯條用剩的大豆沙拉油拿來製作回收油家事皂。
原本只想讓學生了解肥皂的鹼性，所以製作純粹的大豆油鹼皂，因為純大豆油的皂化價高達0.19以上，INS值偏低肥皂不易成形，但禁不住學生一再詢問可不可以洗手等接觸皮膚的需求，決定讓學生可以使用的方式，製作80%椰子油加20%大豆油的家事皂，兩者的皂化價分別是0.19(椰子油INS258偏硬)和0.135(大豆油INS值61偏軟)。

營養師很阿莎力的給了一整桶酥炸油

冬天的椰子油很容易凝固

為了避免學生使用火源，透過隔水加熱的方式讓椰子油融化

融化的差不多了將大豆油加入

國小學童因為安全的關係，儘量不排強酸強鹼的實驗，所以氫氧化鈉的水溶液由老師先完成，溶解過程會產生有害的氣味並發熱要在通風處攪拌，並注意安全。

等待油溫升高及氫氧化鈉水溶液降溫中

等待氫氧化鈉降溫到40度左右

等待油溫升到40度即可進行實驗

同學們等待的過程，為了方便清潔整理，桌面事先鋪滿報紙，並請學生帶手扒雞手套以免攪拌時碰觸尚未皂化的鹼性水溶液。

溫度在40～42度左右兩著混合開始攪拌

每組一杯自己搞定，記得要攪拌到像美乃滋依樣濃稠喔！

學生投降了，攪拌到現在才十幾分鐘就放棄了，不過顏色已經稍稍變白。

只好出動實驗室的萬能果汁機，幫各位同學完成後續的攪拌動作。

下次上課大家來脫模順便蓋皂章

PS：原本這是十二月初的活動，因為當時只注意安全忘了拍照，在期末時剛好有些同學當天沒有做到，所以在補作時才拍的照片。